Paradajz je glavni prehrambeni izvor antioksidansa likopena, koji je povezan sa mnogim zdravstvenim prednostima, uključujući smanjeni rizik od srčanih bolesti i raka. Također su odličan izvor vitamina C, kalijuma, folata i vitamina K (Tekst se nastavlja ispod)
Zdravstvene dobrobiti Paradajza
Konzumacija paradajza i proizvoda na bazi paradajza povezana je s
poboljšanim zdravljem kože i manjim rizikom od srčanih bolesti i raka.
Zdravlje srca
Bolesti srca – uključujući srčane i moždane udare – najčešći su uzrok smrti na svijetu. Studija na muškarcima srednjih godina povezala je nizak nivo likopena i beta-karotena u krvi s povećanim rizikom od srčanog i moždanog udara.
Sve više dokaza iz kliničkih ispitivanja sugerira da dodatak likopena u ishranu može pomoći u snižavanju LDL (lošeg) holesterola Paradajz takođe pokazuje zaštitni učinak na unutarnji sloj krvnih žila i mogu smanjiti rizik od zgrušavanja krvi (Tekst se nastavlja ispod)
Zdravlje kože
Paradajz se smatra korisnim za zdravlje kože . Hrana na bazi rajčice
bogata likopenom i drugim biljnim spojevima može zaštititi od opeklina
Zaključak
Paradajz je sočan i sladak, pun antioksidansa i može pomoći u borbi
protiv nekoliko bolesti. Posebno su bogati likopenom, biljnim jedinjenjem
povezanim s poboljšanim zdravljem srca, prevencijom raka i zaštitom od
opeklina. Paradajz može biti vrijedan dio zdrave prehrane. .